Štýlové valentínske cupcakes

Dobrú chuť

Že nie ste príliš zbehlí v pečení? Nevadí, náš recept na čokoládové cupcakes zvládne každý. Dôležité je mini tortičky aj štýlovo ozdobiť. Na to výborne poslúžia cukríky Haribo Liebesherzen, červené želatínové cukríky v tvare srdiečka, ktoré nájdete v balení Favourites Mix. Tak hurá do pečenia.

Čokoládové cupcakes s kakaovým krémom a srdiečkami Haribo

Na cesto (12 kusov cupcakes)

• 185 g hladkej múky
• 1 balenie prášku do pečiva
• 30 g holandského kakaa
• 1/2 lyžičky soli
• 175 g krupicového cukru
• 35 g pravého vanilkového cukru
• 95 g masla
• 200 ml mlieka
• 3 vajcia

Na ozdobu

• 1 mäkký tvaroh
• 1 smotana na šľahanie
• 2 lyžice pravého vanilkového cukru
• 2 lyžice kakaa
• čokoládové hoblinky
• farebné zdobenie
• srdiečka HARIBO Liebesherzen, zbalenia Favourites Mix

1. Maslo necháme opatrne rozpustiť.

2. Zmiešame všetky suché suroviny a do pripravenej zmesi pridáme mlieko, vajcia a opatrne prilejeme maslo (nesmie byť príliš horúce).

3. Všetko dôkladne ručne alebo s pomocou robota premiešame a rozohrejeme rúru na 170°C.

4. Na plech na muffiny naskladáme papierové formičky, ktoré do troch štvrtín naplníme cestom.

5. Necháme 12-15 minút piecť. Špajdľou alebo špáradlom pichneme do stredu tortičiek. Ak sa cesto nelepí, sú cupcakes hotové a môžeme ich nechať vychladnúť.

6. Do misky vyklopíme tvaroh a vyšľaháme ho spolu s vanilkovým cukrom, kakaom a šľahačkou.

7. Keď je krém hladký, prisypeme hoblinky čokolády.

8. Cukrárske vrecko naplníme krémom a cupcakes ozdobíme. Násadka na zdobenie by kvôli hoblinkám mala mať širší koniec (rovnako dobre poslúži i odstrihnutý rožtek vrecka).

9. Na záver dekorujeme cupcakes farebným zdobením a na vršok krému usadíme srdiečko HARIBO.